Dieta e nutrizione consigliate per i pazienti con epatite

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Linee guida dietetiche adeguate possono avere un impatto benefico su molte malattie, compresi i problemi al fegato. Una dieta sana e adattata, che fornisce i giusti nutrienti, completa il trattamento dei pazienti con epatite.

Dieta e nutrizione consigliate per i pazienti con epatite

Ultimo aggiornamento: 16 ottobre 2021

Tuttavia, una corretta alimentazione è importante per i pazienti affetti da epatite non esiste una “dieta standard” per la malattia. Le persone che soffrono di questo problema dovrebbero seguire una dieta sana ed equilibrata ed evitare tutti quei cibi e bevande che possono contribuire al danno epatico.

Certo, la dieta integra il trattamento stabilito dagli specialisti e non lo sostituisce in alcun modo. Non esistono alimenti che possono “curare” l’epatite, ma esistono alimenti che contribuiscono al benessere del paziente.

Che cos’è l’epatite e come la nutrizione può aiutare i pazienti con epatite

L’epatite è una malattia che provoca l’infiammazione del fegato.

L’epatite è un’infiammazione del fegato che può essere di breve durata (acuta) o prolungata nel tempo (cronica).. In entrambi i casi si tratta di un danno all’organo che ne impedisce il normale funzionamento.

Esistono diversi tipi di epatite con diverse cause e vie di trasmissione:

  • È più comunemente trasmesso da un virus A, B, C, D o E.
  • L’epatite alcolica è causata da un consumo eccessivo di alcol.
  • Alcune tossine e alcuni farmaci, integratori o sostanze chimiche possono causare epatite tossica.
  • L’epatite autoimmune si verifica quando il sistema immunitario attacca il fegato e provoca danni alle cellule. La causa è sconosciuta, ma la genetica e l’ambiente sono due dei possibili fattori scatenanti.

La diagnosi precoce e il trattamento sono importanti per evitare danni irreparabili all’organo. Cirrosi (cicatrizzazione del fegato), insufficienza epatica o cancro al fegato sono alcune delle possibili complicanze.

Sebbene la nutrizione nei pazienti con epatite non è favorevole alla guarigione, è importante per determinare la salute durante la malattia. Una dieta equilibrata consente di mantenere l’equilibrio dei liquidi ed evitare di sovraccaricare il fegato.

Scopri quali sono gli alimenti più adatti, quali evitare e come organizzare la tua dieta. Se sei interessato a saperne di più, ti invitiamo a continuare a leggere.



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Suggerimenti nutrizionali per i pazienti con epatite

A grandi linee, La dieta per questa malattia si basa su verdure, cereali integrali, frutta e proteine ​​magre. Questa può variare a seconda della condizione iniziale del paziente e della sua successiva evoluzione, ma si possono stabilire alcune linee guida generali che è opportuno seguire.

  • Mangia le giuste proteine ​​per evitare eccessi e carenze. Questi sono necessari per ripristinare le cellule danneggiate e prevenire la malnutrizione del paziente. Se il fegato non li elabora correttamente, i rifiuti tossici possono accumularsi. Le migliori fonti sono carne e pesce magri, fagioli, uova e latticini a basso contenuto di grassi.
  • Generalmente, si consiglia di aumentare la presenza di carboidrati in termini di proteine. Se possibile, scegli cereali integrali come riso, quinoa, farina d’avena o couscous.
  • Mangia quantità moderate di grassi. Non è bene eliminarli dalla dieta, perché svolgono importanti funzioni nel corpo. Tuttavia, è essenziale scegliere fonti salutari come olio d’oliva, avocado, noci o pesce azzurro.
  • Frutta e verdura sono consentite e sono interessanti per il loro apporto nutritivo.
  • Si consiglia di saltare i cibi con moderazione e limitare l’assunzione in caso di ritenzione di liquidi.
  • Regolare le quantità di energia soprattutto per quei pazienti che hanno perso peso. Alcuni malati hanno anche stanchezza e scarso appetito. Per questa ragione, si consiglia di consumare piccoli pasti più spesso e, se necessario, fare un piccolo spuntino prima di coricarsi.
  • La dieta dovrebbe essere facilmente digeribile, quindi è preferibile optare per metodi di cottura facili: ferro da stiro, forno, vapore o bollito.

Cibo da evitare

I pazienti con epatite dovrebbero evitare cibi fritti.

Una dieta malsana o determinati cibi e bevande possono esacerbare i danni al fegato già compromesso dalla malattia. Per questo motivo nell’alimentazione dei malati di epatite è preferibile evitare quanto riportato nella lista seguente.

  • Alcol: secondo gli autori Marzano e Peña, con i dati finora disponibili, si può affermare che l’alcol peggiora il grado di danno al fegato e ne accelera la progressione. A sua volta, questo comporta un rischio maggiore di sviluppare problemi più seri, come la cirrosi o il cancro al fegato.
  • Tutte le bibite analcoliche o zuccherate aggiunte.
  • Frutti di mare e pesce crudi o poco cotti.
  • Carne grassa (come alcune parti di maiale, anatra o agnello) e salsicce. Dovresti anche evitare cibi fritti, cibi precotti, salse e cucina ad alto contenuto di grassi e quelli fatti con formaggio o panna.
  • Per controllare la presenza di sodio, è importante ridurre i prodotti che forniscono grandi quantità: snack salati, salse elaborate, dadi da minestra, creme pronte o conserve a base di sale.
  • Alcuni pazienti potrebbero aver bisogno di assumere un integratore vitaminico. Sebbene, in casi specifici, possa essere necessario assumere un integratore, ciò non avviene in tutti i pazienti. Se ci sono carenze nutrizionali per qualsiasi motivo, il medico dovrebbe guidarti ulteriormente. Alcune vitamine e minerali sono metallizzati nel fegato e, se somministrati in eccesso, possono avere effetti negativi.


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Oltre la dieta: altre abitudini positive

Quando hai problemi al fegato, uno stile di vita sano aiuta a ridurre i danni al fegato. Uno di questi è la dieta, ma ci sono anche altri aspetti che giocano un ruolo importante.

L’esercizio fisico è una pratica interessante ed essenziale. Da un lato, consente di rafforzare il corpo e prevenire la perdita di forza e tono muscolare. D’altra parte, è un modo per affrontare l’umore debole che alcune persone sperimentano.

Però, questa attività fisica deve essere adattata alle condizioni del paziente e alla situazione di fatica insita nell’epatite. Si consiglia di aumentare gradualmente la durata e l’intensità e sempre consigliati da un medico o da uno specialista.

Come accennato, è fondamentale evitare il consumo di alcol, che provoca danni al fegato e altri effetti negativi sull’organismo. È inoltre necessario abbandonare altre abitudini che possono essere dannose, come il tabacco o le droghe. Inoltre, non è consigliabile automedicare, poiché alcuni farmaci possono influenzare il fegato.

Infine, è interessante notare che Durante la malattia è importante aumentare le misure igieniche. Qualsiasi virus, batterio o tossina presente negli alimenti può aumentare la possibilità di danneggiare il fegato. Per ottenere ciò, è necessario lavare tutti gli alimenti e le superfici, nonché avere un’accurata igiene delle mani prima e dopo averle maneggiate.

La nutrizione è molto utile nei pazienti con epatite

La dieta e lo stile di vita sono aspetti complementari nel trattamento delle malattie del fegato. Tuttavia, il suo impatto è molto utile per mantenere la funzione epatica, evitare danni irreversibili e migliorare la salute generale dei pazienti.

Una dieta sana che tenga conto degli aspetti sopra citati è il miglior modo di mangiare in questo caso. Però, è preferibile guidare la dieta e seguire il medico, perché ogni situazione potrebbe richiedere alcune modifiche più specifiche.

Inoltre, è importante che ogni paziente rispetti la propria tolleranza individuale a determinati alimenti, poiché le sensazioni e la digestione possono variare notevolmente tra persone diverse.

Oltre ad avere un aiuto specializzato, è molto positivo cercare supporto e contatto da familiari, amici o altre persone affette da epatite. Sapere di non essere soli di fronte alla malattia può aiutarti a gestirla con meno stress.





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