Carpaccio di ananas con gelato: ricetta golosa

Rate this post


Ti insegneremo a preparare il “carpaccio” di ananas con gelato, un dolce che non lascerà nessuno indifferente e che è molto facile da preparare.

Carpaccio di ananas con gelato: ricetta golosa

Ultimo aggiornamento: 21 novembre 2021

Il carpaccio di ananas con gelato è un dolce semplice dall’interessante profilo nutrizionale, perché questo frutto contiene una serie di enzimi che facilitano la digestione del cibo. È uno dei frutti esotici più consumati nei paesi occidentali e si può trovare sia fresco che in scatola.

Prima di iniziare, va notato che la frutta dovrebbe essere una parte importante della dieta regolare. Contengono sostanze fitochimiche con effetto antiossidante, che possono aiutare a prevenire lo sviluppo di patologie complesse. Sono in grado di fornire una dose significativa di vitamine, in particolare vitamine idrosolubili.

Ingredienti per il carpaccio di ananas con gelato

Se vuoi preparare un raffinato carpaccio di ananas con gelato, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 1/2 litro di gelato alla vaniglia
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 25 grammi di nocciole tritate
  • Foglie di menta

Tieni presente che è possibile variare il gusto del gelato per ottenere risultati diversi. Consigliamo il gelato alla vaniglia, ma si possono preparare anche dolci con gelato al pistacchio o alla nocciola. Ovviamente si consiglia che il prodotto scelto sia di buona qualità, preparato con latte biologico e poco zucchero semolato.

Molti gelati industriali contengono troppi carboidrati semplici per mascherare i difetti del latte, che non è della migliore qualità. Anche il grasso non dovrebbe essere eccessivo. È interessante trovare un profilo equilibrato che permetta di percepire gli aromi di frutta e vaniglia.

Leggi di più: Come preparare un gelato sano

Istruzioni passo passo

  1. Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a fettine molto sottili. Questo è uno dei segreti della ricetta: più sottili sono i pezzi di ananas, migliore sarà il risultato finale.
  2. Mettere lo zucchero in un colino e cospargerlo uniformemente sopra. L’ananas intero deve essere ricoperto di zucchero.
  3. Il passaggio successivo è delicato: servirà un cannello da cucina per caramellare lo zucchero e ottenere così uno strato croccante.
  4. Cospargete sopra le nocciole tritate e la menta.
  5. Aggiungi un cucchiaino abbondante di gelato al centro e mangia il dolce prima che si sciolga.

Controindicazioni alla ricetta

È importante notare che questa ricetta potrebbe non essere adatta ad alcune persone; per esempio, per coloro che hanno sviluppato un certo tipo di patologia metabolica, come il diabete di tipo 2.

In questo caso, il consumo di zuccheri semplici potrebbe avere un impatto significativo sul pancreas e può causare stress. È più consigliabile moderare l’assunzione di carboidrati, secondo uno studio pubblicato in Nutrienti.

Le persone in sovrappeso o obese dovrebbero fare attenzione quando includono questi tipi di preparati nella dieta. Normalmente c’è resistenza all’insulina quando i livelli di grasso corporeo superano un certo limite, quindi i carboidrati non vengono metabolizzati e utilizzati correttamente dall’organismo.

Però, non significa che un simile dolce non possa essere inserito nell’ambito di una sana alimentazione. Le persone senza patologie metaboliche potranno gustare il carpaccio di ananas senza rimpianti.

Naturalmente, questo dolce va sempre inserito in una dieta equilibrata e varia. Fare esercizio regolarmente per stimolare l’uso degli zuccheri consumati.

I benefici dell’ananas

Migliora il transito intestinale

L’ananas è una fonte di fibre. questa sostanza ha dimostrato di essere utile per migliorare il transito intestinale e prevenire la stitichezza. Inoltre, gli enzimi dell’ananas contribuiranno a una migliore digestione del cibo, che consentirà un più facile passaggio delle feci attraverso l’intestino crasso.

Aiuta a prevenire l’invecchiamento

L’ananas contiene sostanze fitochimiche. La maggior parte di queste sostanze ha un alto potere antiossidante e quindi neutralizza la formazione di radicali liberi e il loro successivo accumulo nei tessuti dell’organismo.

In questo modo si può prevenire l’invecchiamento, così come un gran numero di patologie complesse ad esso collegate, come dimostrato da una ricerca pubblicata su Interventi clinici nell’invecchiamento.

Riduce i dolori articolari

Molti degli enzimi nell’ananas, così come i fitochimici, hanno un effetto antinfiammatorio nel corpo. Questo è utile quando si tratta di alleviamento di problemi e dolori articolari e muscolari.

Includere frutta nella tua dieta, insieme a mangiare alcune spezie come la curcuma, potrebbe essere molto utile in trattamento di alcuni tipi di dolore cronico legato al sistema muscolo-scheletrico.

Consigliamo: Ricette per gelato al latte di cocco

Prepara il carpaccio di ananas fatto in casa con gelato

Come potete vedere, è molto facile preparare un raffinato carpaccio di ananas con gelato. L’unico passaggio più difficile è usare la torcia. La torcia può essere acquistata da quasi tutte le unità commerciali. Ha molte applicazioni nel campo della cucina.

Per una salute ottimale è necessario abbinare una corretta alimentazione ad altre abitudini benefiche. Questi includono un’attività fisica regolare e un riposo adeguato. Dormi almeno 7 ore ogni notte affinché i processi di recupero del corpo procedano in modo soddisfacente.

Potresti essere interessato…





Benessere coppia

Perdere pesso

Pagamento del reddito di emergenza Vuoi ricevere notifiche sugli ultimi aggiornamenti? Pagamento del reddito di emergenza No Yes